重慶海底誘惑老火鍋加盟
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            三鮮火鍋鍋底

            2020-02-20 17:50:26
            三鮮火鍋鍋底
            詳細介紹:

            三鮮火鍋是菜譜里的常見菜,三鮮火鍋口味屬于,做法屬火鍋煮菜類,但怎么做三鮮火鍋好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整。
            三鮮火鍋的做法
            菜系私家菜
            功效:健脾開胃
            菜譜口味:咸鮮味
            制作工藝:煮
            制作材料
            主料:火腿 100克 雞肉 100克 平菇 250克 白菜 500克
            調料:鹽 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 豬油(煉制) 50克 各適量
            制作方法
            1. 將平菇撕成大片;
            2. 火腿,雞肉焯熟后切成4厘米長,2.5厘米寬,0.3厘米厚的片;
            3. 炒鍋置中火上,下豬油燒至五成熱,放入平菇、菜心炒一下,再加雞肉、火腿炒勻,而后加入精鹽、雞湯(1000毫升)、胡椒面、味精燒沸,再舀入生火后的火鍋內,待燒沸出味上桌即成。
            三鮮簡介
            三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、元麥,蠶豆,也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗);樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(一說是梅子、杏子、櫻桃,也有說是梅子、櫻桃、香椿頭);水三鮮即海螄、河豚、鰣魚(一說是鰣魚、鯧魚、黃魚,也有說是鰣魚、銀魚、子鱭魚)。其中以嘗地三鮮為普遍。到了東北,地三鮮就變成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。

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